Kartoffeln kaufen
Wissenswertes zu unseren eigenen Kartoffeln:
Wir versenden ungewaschene und im Lager unbehandelte Kartoffeln aus eigenem konventionellen, kontrollierten Anbau. Unsere Knollen sind nicht nur hervorragende Speisekartoffeln sondern eignen sich auch - bei entsprechenden Voraussetzungen - zur Lagerung. Wenn ihr die Kartoffeln pflanzen möchtet, dann meldet euch bitte bei uns unter "Kontakt".
Die Kartoffeln sind von 3,5 bis 7 cm Durchmesser sortiert. Es kann durchaus sein, dass die Lieferung mal mehr größere oder mehr kleinere Knollen enthält. Die Bilder sind daher beispielhaft.
Kartoffeln gibt es in vielen Formen und Größen und werden daher in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Ihr könnt sie kochen, braten, backen oder pürieren oder sogar Kartoffelsalat oder Pommes Frites zubereiten. Lecker! Es gibt einen guten Grund, warum Kartoffeln in Europa so beliebt sind – sie sind köstlich und voller Nährstoffe!
Unser landwirtschaftlicher Betrieb liegt in der südlichen Lüneburger Heide, deswegen "Heidekartoffeln".
Lagerung unserer Heidekartoffeln
Wir bauen auf über 40ha Kartoffeln an und lagern sie qualitätserhaltend in speziellen Holzkisten in unseren beiden gedämmten Lagerhallen. Dort ruhen sie mit Lüftung und gegebenenfalls Kühlung bis in den Frühsommer des kommenden Jahres. Der Strom dafür kommt von der PV-Anlage auf unseren Dächern. Fotos und Infos findet ihr hier.
Wir versenden also ab der Ernte im Herbst bis in den kommenden Frühsommer, solange es die Qualität zuläßt.
Tipps zur Haltbarkeit
Grundsätzlich sollten Kartoffeln konstant kühl, luftig und lichtgeschützt lagern. So wird Auskeimen und Grünwerden der Kartoffeln vermieden.
Besonderheit im Frühjahr: Unsere im Lager unbehandelten Kartoffeln neigen im Frühling eher zum Keimen. Daher ist eine möglichst kühle Lagerung, z.B. im Gemüsefach des Kühlschrankes, zu empfehlen.
Bei weiteren Fragen/Wünschen wendet euch gerne an uns über Kontakt!
Wie werden die Kartoffeln verpackt?
Wir haben unsere Kunden gefragt, ob sie die Kartoffeln außer in dem doppelwelligen Karton noch zusätzlich in dem gelben Raschelsack versendet haben möchten. Die eindeutige Mehrheit hat sich für Karton und Sack ausgesprochen. Die Kartoffeln werden während des Transportes zusammengehalten und so schonender transportiert. Die Kartons werden von einem regionalen Hersteller aus nachhaltigen Materialien (u.A. Gras) nach unseren Wünschen gefertigt. Auch darauf sind wir stolz!
